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たけのこレシピ

タケノコのカロリーは?ダイエット中にもおすすめの食材です。

タケノコのカロリーを考えたことはありますか?

シャキシャキとした食感がとっても美味しいタケノコ。

タケノコと聞いて、どんなイメージをお持ちでしょうか。

「和食の煮物によく入っている」

「ラーメンにはメンマが入っている」

「チンジャオロースに入っている」

多くの方が、料理に入っている食材というイメージが強いのではないでしょうか。

そのため、タケノコ自体のカロリーについて考えることは少ないかもしれません。

そこで、今回はタケノコのカロリーについて解説していきたいと思います。

 

さて、タケノコは意外と低カロリーだとご存知ですか?

タケノコは、実は100gあたり30Kcalほどしかカロリーがありません。

シンプルな煮物などであれば、ほとんどカロリーはないと言ってもいいでしょう。

しかもタケノコはしっかりとした歯ごたえで、ちゃんと噛んで食べる必要があるため、

早食いを避ける効果も期待できます。

ガツガツと勢いよく食べることなく、よく噛み、時間をかけて食事をすることで、消化もよくなりますし、余計な食べ過ぎを防ぐこともできます。

いきなり本格的なタケノコ料理が難しいという方は、普段の食事にタケノコを加えてみるとよいでしょう。

 

例えば、タケノコ料理の定番ともいえるタケノコご飯はいかがでしょうか。

ご飯にタケノコを加えて炊くだけなので、手軽に作ることができます。

タケノコご飯のカロリーは1人分で300kcalほどです。

意外かもしれませんが、そのままの白いご飯よりもタケノコご飯の方が低カロリー。

美味しく食べることができるうえ、ヘルシーになるのは嬉しいです。

もちろん、タケノコ以外に高カロリーになる食材を入れないようにしましょう。

 

タケノコでダイエット効果は期待できる?

タケノコのカロリーがとても低いことがわかっていただけたでしょうか。

低カロリーなので、ダイエット向きの食材といえるでしょう。

「カロリーを気にしなくていいなら、ダイエット中に食べてみたい」

そんな風に思う方も多いはずです。

タケノコはカロリーが低いことに加え、栄養バランスも優秀です。

体調を改善するうえで欠かせない、食物繊維とカリウムが多く含まれています。

中でも食物繊維は不溶性食物繊維と言われるものです。

便通を良くする働きがありますし、大腸がんなどの予防にもつながります。

不溶性食物繊維は、お腹の中で水分を吸収することで、膨張する働きがあります。

膨張することで、満腹中枢が刺激されるので、同じような量の食事であっても満腹感も得られやすくなります。

 

タケノコに含まれているカリウムは、余分な水分を排出する効果があります。

普段からお酒をよく飲んでいるという方は特に注意が必要です。

おつまみのほとんどは味付けが濃く、塩分を摂りすぎがち。

体内の塩分濃度を下げるため、アルコールも進み、水をたくさん溜め込んでしまいます。

その結果、増えすぎた水分が溢れてしまい、むくんだ体になってしまいます。

塩分の過剰摂取、お酒の飲み過ぎによるむくみ対策にタケノコは大活躍。

タケノコのカリウムで、むくみ解消を試みてください。

 

ただし、タケノコが低カロリーであっても、料理のアレンジは要注意です。

タケノコ以外に使用する材料のカロリーも計算してください。

炭水化物や脂質、糖質が多ければ、ダイエットには向きません。

ダイエット食として取り入れる場合、体重を減らすだけではなく、

栄養バランスも考えて取り入れることが大切です。

 

タケノコを低カロリーに楽しむには?

タケノコを低カロリーのまま楽しむのであれば、料理はシンプルにしましょう。

カロリーを気にしているのであれば、できるだけ油を使わない調理法がおすすめです。

油を使う揚げ物、炭水化物たっぷりのご飯が混ざれば、カロリーはグッとあがります。

カロリーを減らすのであれば、シンプルな土佐煮や若竹煮、煮物などが一番です。

 

  • 土佐煮とは?

かつお節のうまみと醤油味をきかせた出汁を使い、ちょっと濃い味に煮た料理です。

濃い目の味付けなので、お酒のおつまみにもよく合います。

  • 若竹煮とは?

磯の香りが美味しいワカメとタケノコをさっと煮た料理です。

調理が難しくないので、料理に自信がない方でもご安心ください。

「いくら食べても太らないようなら嬉しい」

「タケノコをたくさん食べ続ければ、健康になれそう」

そんな風に感じていただけたのではないでしょうか。

もちろん、タケノコを取り入れるのはいいことですが、食べ過ぎに注意してください。

特にシンプルなタケノコ料理にするのはいいですが、タケノコはアクが強いので、食べ過ぎると吹き出ものやアレルギーに近い症状を起こすことがあります。

食物繊維も多く含まれているため、下痢を引き起こす原因になることもあります。

体調を崩すようなダイエットは、一時的に体重が減るだけで、健康によくありません。

 

大切なのは、適度な量のタケノコを取り入れることです。

タケノコを上手に活用し、健康的な毎日を見つけてみてはいかがでしょうか。

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