今回ご紹介するたけのこを扱った商品は「京の春筍」です。
高級料亭で食べるたけのこの味をご自宅で堪能できる商品です。
パッケージが京都っぽく巾着風になっていることから、
京土産として購入する方も非常に多い商品です。
職人のこだわり
京の春筍のおすすめポイントはこちらです。京たけのこを知り尽くした職人のこだわりを知っていただく事で、より京の春筍をお楽しみください。
1.最高級のたけのこを使用
京都西山はたけのこの名産地である京都の中でも、最も上質なたけのこが生育するエリアです。
京の春筍では、そのような上質なたけのこの中でも特にグレードの高いたけのこを使用しております。このようなたけのこは収穫することも非常難しく、条件を満たすたけのこのほとんどはシーズン序盤（３月後半ごろ）にしか収穫することができません。
また、たけのこの形にも注目です。
まさに誰もがたけのこと聞いて思い浮かべるような綺麗な形のたけのこが使用されています。しかし、実際収穫してみると、地面の硬さや竹の根の影響により変形してしまうたけのこが非常に多く、このような綺麗な形のものはほとんどありません。
このように普通では加工品にはならないたけのこを使用しているため、高級料亭と同レベルの筍をご自宅で食べることができます。
2.京料理そのものの味
京の春筍は、カツオ味とゆず味の２種類ございます。
王道が好きな方にはカツオ味を、一癖ある味が好きな方はゆず味をという形で同条件の上質なたけのこを使用しているにも関わらず、全くの別商品のようになっております。そのため、食べ比べにも最適です。
どちらも繊細な薄味でありながら、しっかりとたけのこに味が染み込んむよう熟練の技で製造されています。
また、製造後すぐに真空パックにすることで、新鮮な味のまま
器に盛りつければ、京都の小料理屋で出てきそうな一品です。
3.京土産に最適
京の春筍は、味はさることながら可愛いパッケージでも人気です。
「巾着袋を彷彿させるパッケージ」と「たけのこの名産地」であることからまさに京土産に最適の商品です。
また、厳しい審査基準を乗り越え「京ブランド」としても認定されている商品のため、自信を持って京都を代表するお土産としてプレゼント頂ければと思います。
オススメの召し上がり方
京の春筍は何と言っても、高級料亭の味がご自宅で食べられることです。
味付け済みですから、斜めにスライスして、小鉢に盛り付けてお召し上がりください。
また、お客様がご自宅に来られた際に突き出しとして出して頂いにも最適です。「これを食べて頂いている間にもう一品調理を・・・」なんてできればすごく粋ですね。
あと、ここだけの話ですが・・・
日本酒との相性が抜群です！！
お酒のアテとしてお召し上がりいただければ、普段とは少し違った雰囲気でちょっとリッチに日本酒を楽しんで頂けるに違いありません！
京の春筍をご購入される方はコチラ
以下の写真をクリックいただければ通販サイトへ移動します。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
【たけのこの事なら京たけのこ屋のたけのこ総合メディア】
たけのこを使ったレシピやおすすめ商品などを紹介！
メディア運営：京たけのこ伝統栽培を守る会
サイトはこちら
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★